A Tündök Egyesület szervezésében megrendezett V. Nagykállói Kolbásztöltő versenyen vettek részt a Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Polgárőr Szövetség elnökségi tagjai szombaton Nagykálló- Harangodon. A helyszín immár hagyományosnak mondható, hiszen második éve ad otthont a polgárőrök vármegyei napjának, így a résztvevők szinte hazai pályán vághattak neki a megmérettetésnek. A versenykiírást látva nem volt kérdés, hogy a polgárőrök is összemérik gasztronómiai tudásukat a mezőnnyel. A csapattá szerveződött elnökségi tagok – külsős segítőikkel kiegészülve – komoly elhatározással és finom reggelivel érkeztek a helyszínre, amely a hagyományos disznóvágások hangulatát idézte meg.

A nap folyamán nem volt hiány az ízekben, és a jókedvű összhang mellett gyakorlott mozdulatokkal láttak neki a nyers hús feldolgozásának és a kolbásztöltésnek. A polgárőrök nem csupán a szolgálatban, de a húsdaráló mellett is magabiztosan mozogtak, így a résztvevők és a szervezők hamar látták: jó esélyük van arra, hogy nemcsak a biztonságot, hanem díjnyertes ízeket is „szolgáltatnak” a nap folyamán. A végeredmény valóban ízletes és esztétikus lett, amelyet a zsűri 3. helyezéssel díjazott. A rendezvény a hagyományok ápolása mellett jó alkalmat teremtett a közösségépítésre, a baráti hangulatú versengésre és arra is, hogy a polgárőrök megmutassák: a köz szolgálatában töltött mindennapok után a gasztronómiában is megállják a helyüket.

Szöveg, fotók: Turóczi Kinga – Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Polgárőr Szövetség