2024. december 8. vasárnap, Mária nap van. Holnap Natália nap lesz.

Lesz elég pecsenye Márton napra

A hazai liba- és kacsatermékeket ajánlja a terméktanács. A november 11-i Márton nap elmaradhatatlan eleme a libapecsenye és az új bor, amelyet ilyenkor szokás először megkóstolni. A Magyarországon előállított baromfifélék, köztük a lúd- és kacsatermékek nemcsak ízletesek és biztonságosak, valamint jó minőségűek, de előállításuk során kiemelt figyelmet fordítanak az állatjólétre is. Az Agrárkamara és a Baromfi Termék Tanács körképe szerint áruhiánytól nem kell tartani.

 

Miközben a kacsahús fogyasztása ma már nem tekinthető szezonálisnak, a libatermékek iránti kereslet még mindig elsősorban néhány ünnephez - Márton nap, karácsony, húsvét - köthető. A szakmai szervezetek közös körképe szerint az idén a hazai víziszárnyastartás és -feldolgozás növekedést mutat, bár az egyes fajokon belül a hasznosítási irányok termelési szintje és annak változása eltérő.

 

- Sz-Sz-B megyei Sajtószolgálat -

További belföldi hírek