Már javában zajlik az őszi élelmiszerlánc-ellenőrzés. A hónap végéig célzottan vizsgálják majd az évszakra jellemző termékeket, ezek mellett pedig az iskolabüféket, a pályaudvari vendéglátókat és a borászokat is. Az első ellenőrzések célja még nem a büntetés, hanem az, hogy a kereskedők, vendéglátósok betartsák a szabályokat – mondta a köztévében Nobilis Márton államtitkár. Vizsgálják a személyi és technológiai feltételek meglétét, az élelmiszer-higiéniai állapotok meglétét. Emellett ellenőrzik az alapanyagok, késztermékek nyomon követhetőségét is, amit számlával, szállítólevéllel kell igazolnia a vállalkozónak. Most először ellenőrzik külön az őszi szezonális termékeket. Az átfogó akció két hétig tart.

- Sz-Sz-B megyei Sajtószolgálat -