2021. november 30. kedd, Andor, András nap van. Holnap Elza nap lesz.

Keto Tejmentes Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók a palacsintához:
5 db házi tojás
Ízlés szerint himalája só 
200  g vegán mascarpone
Töltelékhez :
500 g csirkemell
2 fej hagyma 
2 evőkanál kókuszzsír
5 evőkanál vegánföl
Fűszerek :
fűszerek paprika, himalája só, kömény

Elkészítés
A hagymákat aprítsuk össze és dinszteljük meg a felforrósított kókuszzsírban. Adjuk hozzá az apróra vágott húst, fűszerezzük meg, öntsünk rá egy kis vizet és főzzük készre a pörköltet.
Amíg készül a pörkölt, készítsük el a palacsintatésztát. A felvert tojásokhoz adjuk hozzá a vegán mascarponét, egy pici sót és keverjük simára.
Süssük ki a palacsintákat a szokásos módon. 
A pörköltből vegyük ki a húst. Egy másik tálba tegyünk a szaftból. A szaftba keverjük bele a vegafölt. A palacsinta közepére rakjunk a húsból és tegyünk rá kis szaftot. A palacsintákat össze hajtsuk, majd a így egy négyzet formát kapunk. A maradék szafttal locsoljuk meg őket
 

További rami konyhája