Hozzávalók:
10 db tojás 
180 g krémsajt 
1 kiskanál fahéj 
1 rúd vanília kikapart belseje 
1 csipet só
Ízlés szerint stevia 
Kókuszolaj a sütéshez 

Elkészítés:
Mindent tegyünk a kókuszzsír kivételével egy turmixgépe. Turmixoljuk  össze és ezzel készen is vagyunk.Ugyan úgy kell kisütni, ahogyan a hagyományos palacsintát szoktuk. A töltelék pedig a fantáziátokra van bízva!

Túrós, kakaós, lekváros, pudingos.....