Hozzávalók:
400 g krémsajt
250 g mascarpone 
2 db vaníliarúd kikapart belseje 
300 g málna 
Édesítő eritrit ízlés szerint, nálam 8 evőkanál 
1,5 teáskanál konjakliszt 

Elkészítés:
A krémsajtot összekeverjük a mascarponéval, édesítővel, vaníliával, majd végül beleforgatjuk a málnát.
Ezután adjuk hozzá a konjak lisztet, ezzel fogjuk sűríteni a tortánkat. Végül egy torta formába halmozzuk a krémet, elsimítjuk és hűtőben legalább pár órát pihentetjük.