Hozzávalók:
40 g útifűmaghéj 
20 g bambuszrost liszt
120 g krémsajt
5 db házi tojás
2 tk gluténmentes sütőpor 
Ízlés szerint szezámmag

Elkészítés:
Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk és kapunk egy sűrű masszát. 
10 percig hadjuk állni. 
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, majd sütőpapíros tepsire helyezzük és a tetejét megszórjuk szezámmaggal. 
Előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük a zsemléket.