Hozzávalók:
1 nagyobb sütőtök
2 gerezd fokhagyma
½ fej vöröshagyma
Ízlés szerint gyömbér
60 g mandulaliszt
3 db tojás
Kókuszolaj a sütéshez
Tálaláshoz:
Tejföl
Snidling
Elkészítés:
A sütőtököt nagy lyukú reszelőn lereszeljük és lesózzuk, majd 15 percre félretesszük, hogy kiengedje a levét. Kinyomkodjuk, amennyire csak bírjuk! Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott vöröshagymát, a gyömbért, mandulalisztet és a tojást, és az egészet összedolgozzuk.
Kókuszolajat melegítünk egy serpenyőben, majd kézzel kis lepényeket formázunk a masszából és oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük.
Ha elkészült ez a remek kaja, tejföllel és snidlinggel tálaljuk.