2023. február 3. péntek, Balázs nap van. Holnap Csenge, Ráhel nap lesz.

Citrusos Köles saláta

Hozzávalók:
200 g köles 
5 evőkanál frissen facsart citromlé 
1 fél vöröshagyma 
4 újhagyma fehér része 
5 db paradicsom 
2 menta levél 
1 csokor friss petrezselyem
Ízlés szerint himalája só, frissen őrölt bors 

Elkészítés:
Mossuk meg a kölest és kb. kétszeres mennyiségű vízben főzzük addig, amíg megpuhul. Ezután amíg hűl, vágjuk össze a többi hozzávalót és tegyük egy salátás tálba és keverjük bele a citromlevet, olívaolajat, hagymákat, zöldfűszereket, végül sózzuk meg és borsozzuk.
Utolsó lépésként hozzáadjuk a kihűlt kölest és máris fogyaszthatjuk. 

 

További rami konyhája