Hozzávalók:
500 g görögdinnye
300 g sárgadinnye
150 g feta sajt (Tejfehérje érzékenyeknek vegán sajt )
2 tk balzsamecet
pár levél menta
ízlés szerint fenyőmag, tökmag

Elkészítés:
A dinnyéket darabokra vágjuk és egy tálba tesszük, majd sózzuk, édesítjük. A tetejére tépkedjük a sajtot, megszórjuk pirított fenyőmaggal, tökmaggal és meglocsoljuk a balzsamecettel. Végül friss menta levelekkel megszórva tálaljuk.