Hozzávalók: (4 személyre)

2 közepes Cukkini 

5 evőkanál Bambuszrost liszt 

Ízlés szerint Vegán füstölt sajt 

2-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint 

Himalája só, Bors ízlés szerint 

Metélőhagyma ízlés szerint 

Kókuszzsír a sütéshez 

Elkészítés:

A Cukkinit megmossuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

Sózás után hadjuk állni, hogy kiengedje a levét.

5 perc után alaposan kinyomkodjuk, majd ezután összekeverjük a zúzott fokhagymával, fűszerekkel és Bambuszrost liszttel és reszelt sajttal, hogy közepes sűrűségű legyen. 

A serpenyőben felforrósított kókuszzsírban megsütjük mindkét oldalát.

Tálaláskor ajánlok hozzá egy kis Vegánfölt.

Ha nincs tejfehérje érzékenységed akkor pedig Tejföllel ajánlom.

Jó étvágyat kívánok!! Rami